Gestern bin ich ja noch fast mit meinem Limit an Fettkreisen ausgekommen, aber heute werde ich es weit überschreiten, zumal ich mir zum Dokoabend zwei Glas Rijoa Grande Reserva 1999 gönnen werde.

Das Abendbrot wurde also auf die Mittagszeit verlegt.

Das Grundrezept für meine Möhren-Selleriecremesuppe habe ich vom Chefkoch. Für 8 Personen habe ich allerdings 1 kg Möhren und 1 Sellerieknolle (ca. 500-600g) verwendet und die Kartoffeln weggelassen. Ich zerkleinere das Gemüse auch vor dem Kochen in der Küchenmaschine. 400 g Sahne müssen natürlich (mindestens) sein, damit man von Creme reden kann;-) Und zum Schluss habe ich eine Packung Flusskrebse (200 g) in Öl und Knofi angebraten und damit die Suppe garniert.

Zweiter Gang war dann ein Griechischer Salat aus Gurken, Paprika, Cocktailtomaten, etwas Staudensellerie, grünen Oliven, ganzen eingelegten Knoblauchzehen und Zwiebelringen. Und nicht zu vergessen natürlich 200 g Schafskäse für 6 Personen. Die andern Zutaten kann man von der Menge her eigentlich nach Geschmack variieren.

Zunächst gab es zu den beiden ersten Gängen Knoblauchbaguette und ein leckeres Walnussbrot in Stangenform (den französischen) Namen habe ich vergessen.

Eine kleine Wurstauswahl (Chorizo, geräuchertes Schweinefilet) und mediterrane Antipasti leiteten dann zum Käse vom Brett über: Harzer Edelschimmel für den Berichterstatter gedacht;-), Ziegenkäse, Rotschimmelkäse und einen italienischen Schnittkäse.

Den Abschluss bildete dann Rote Grütze mit dänischer Vanillesauce.

Ich werde mich jetzt am Tag danach daran machen, Bilanz zu ziehen... Die Waage wat aber heute morgen freundlich: keine Änderung gegenüber dem Vortag - 101,2 kg

Mit 120 g Fett ( 40 Kreise) und 260 g Kohlehydraten habe ich also mein Fettlimit von 19 Kreisen deutlich überschritten; die 11 Kreise für den Alkohol im Rotwein gehen da noch gar nicht ein. Ich müsste also zum Wochenende wenigstens einen Tag fasten, aber das tue ich mir nicht an.

(Gourmets;-) werden sicher bemerkt haben, dass die Zutaten für das Menu fast ausschließlich von ALDI bzw. LIDL stammen einschl. des Weins, der mal vor etwa 3 Jahren bei ALDI ruck-zuck ausverkauft war)